İBB Hadımköy´de ekmek fabrikası kuracak
İstanbul Büyükşehir Belediyesi, iştiraklerinden İstanbul Halk Ekmek aracılığıyla Hadımköy´de, 30 bin metrekarelik alan üzerinde modern bir ekmek fabrikası kuracak.
Tarih: 17.3.2018 20:59:57/ 693okunma / 0yorum

 

İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) AK Parti Grup Başkanvekili Temel Başalan, Halk Ekmekaracılığıyla Hadımköy´de 30 bin metrekarelik alan üzerine, modern bir ekmek fabrikası yapılacağını söyledi.

İBB iştiraklerinden İstanbul Halk Ekmek´in 26 milyon liralık iç borçlanma talebinin görüşüldüğü İBB Meclis Toplantısında, CHP´li Meclis üyelerinin, kamu kaynaklarının yerinde kullanılmadığı iddialarına cevap veren Başalan, yeni yatırımlar için kurumların borçlanmaya gidebileceğini belirtti.

İstanbul Halk Ekmek´in iç borçlanma için yetki talebinde bulunmasının bir zorunluluktan kaynaklandığını ifade eden Başalan, "İstanbul Halk Ekmek´in Edirnekapı´da 1978´de faaliyete başlayan fabrikası, bina, makine ve teçhizatı itibarıyla ekonomik ömrünü tamamladı." dedi.

Edirnekapı fabrikasının arazi büyüklüğü olarak da yeni düşünülen üretim sistemi için uygun olmadığını aktaran Başalan, "Bu nedenle Hadımköy´de teknolojik özellikleri yüksek yeni bir fabrika kurma çalışmalarına başlanmıştır. Yeni kurulacak olan fabrika 30 bin metrekarelik alanı kaplayacak." diye konuştu.

"Yeni fabrikada ekşi maya kullanılacak"

Sağlık beslenmenin önemine değinen Başalan, şöyle devam etti:

"İstanbul Halk Ekmek ürünlerinin tamamını, insan sağlığına yararlı şekilde üretmeyi ilk edinmiştir. İnsan sağlığına en yarayışlı ekmek ise ekşi maya ile uzun süre mayalanarak üretilendir. Yeni fabrikada, Türkiye´de bir ilk olarak tüm ürünlerde geleneksel ekşi maya kullanılacak ve en az 6 saat fermantasyon yapılarak en sağlıklı ve en besleyici ekmekler üretilecek. Uzun fermantasyonun ekmek kalitesi üzerinde etkisi büyüktür. Ekmeğin lezzetin, aroması ve besin değeri de önemli ölçüde artacaktır. Bu nedenle ekmeğimiz için yapacağımız seçim zor değildir. Yapılması gereken ihtiyacımız olan bu gıdayı geleneksel metotlarla fakat teknolojik altyapıyla, uzun mayalama ve tabii ki ekşi maya ile üretmektir."

Başalan, bu nedenlerden dolayı gelişen teknolojinin imkanlarıyla daha modern bir fabrika kurmanın kaçınılmaz olduğunu vurguladı.

Yıldız Teknik Üniversitesi ile "Geleneksel Ekşi Hamur Ekmeği Üretimine Yönelik Teknolojik Özellikleri Yüksek Yerli ve Milli Ticari Starter Kültür Üretimi" konulu TÜBİTAK projesine başlandığını ve çalışmaların başarıyla sürdüğü ifade eden Başalan, şunları kaydetti:

"İstanbul Halk Ekmek, kuruluşundan bugüne kadar fırıncı esnafımızla fiyat ve satışta rekabete girmek gibi bir niyet içerisinde olmamıştır. Piyasada fiyat istikrarının sağlanması yönünde önemli bir görevi yerine getirmektedir. Ayrıca İstanbul Halk Ekmek kalitede rekabet oluşturarak insan sağlığı için en iyiyi, en güzeli üretmenin peşinden koşmaktadır. Bu amaç için Cebeci ve Cevizli fabrikalarında kurduğu iki adet Ar-Ge merkezinde çalışmalarını yürütmektedir."

"3 hat, 5 üniteden oluşacak"

Temel Başalan, Hadımköy´deki fabrika için ilk etapta 3 hat alımı yapılacağını, ihtiyaca göre ileride bunların sayısının artırılacağını vurgulayarak, alınacak hatların her birinin silo ve dozajlama, ekşi maya-ön ekşi üretim, hamur yoğurma (mikser), hamur şekillendirme (laminasyon), mayalama ve endüstriyel tip tünel fırın ünitelerinden oluşacağını sözlerine ekledi.

Konuşmanın ardından İstanbul Halk Ekmek´in iç borçlanma talebi mecliste oylandı. CHP´lilerin ret oyuna karşı, borçlanma yetkisini içeren madde oy çokluğuyla kabul edilerek Meclis´ten geçti.

 







Kaynak:

Anahtar Kelimeler: Hadımköy ekmek fabrikası kuracak
Okuyucu Yorumları (0 yorum)
Adınız Soyadınız *
E-Posta *
 
Telefon
Güvenlik *
Yenile
 
Yorumunuz *
Arnavutköy´de Çatışma,Şüpheliler Yakalandı
Arnavutköy´de Çatışma,Şüpheliler Yakalandı
İstanbul´da şüphelilerle polis arasında kovalamaca! Çatışma çıktı
Arnavutköy Belediyesi Kültür Merkezi Sinema Salonu Kira İhalesi
Arnavutköy Belediyesi Kültür Merkezi Sinema Salonu Kira İhalesi
Arnavutköy Kültür ve Yaşam Merkezi Projesi bünyesinde bulunan sinema salonu 10 yıllığına kiraya veriliyor
Arnavutköy´de amatör spor kulüplerine destek
Arnavutköy´de amatör spor kulüplerine destek
Arnavutköy´de amatör spor kulüplerine 10 bin parçalık malzeme desteği
Arnavutköy´de Fabrika Yangını
Arnavutköy´de Fabrika Yangını
İstanbul´da bir fabrikada yangın çıktı!
Hadımköy´de Fabrika Yangını
Hadımköy´de Fabrika Yangını
İstanbul´da fabrikada asit kazanı patladı!
Arnavutköy´de kaza: 2 yaralı
Arnavutköy´de kaza: 2 yaralı
İstanbul´un Arnavutköy ilçesinde 2 otomobilin karıştığı kazada 2 kişi yaralandı.
Arnavutkö´de Zincirleme Kaza,2 Ölü
Arnavutkö´de Zincirleme Kaza,2 Ölü
İstanbul Arnavutköy Habibler´de kontrolden çıkan araç zincirleme kazaya sebep oldu.
Arnavutköy seçim irtibat bürosuna ses bombası atıldı
Arnavutköy seçim irtibat bürosuna ses bombası atıldı
AK Parti seçim irtibat bürosuna ses bombası atıldı
Arnavutköy´de Başkan Baltacı, komşularıyla iftar açtı
Arnavutköy´de Başkan Baltacı, komşularıyla iftar açtı
Arnavutköy Belediyesi, Ramazan ayında “Gönüller de sofralar da bir” diyerek Kiptaş konutları mahallesi sakinlerini iftar yemeğinde buluşturdu.
Arnavutköy´de Suriyeli gaspçı dehşeti
Arnavutköy´de Suriyeli gaspçı dehşeti
Arnavutköy´de gece yarısı Suriyeli 4 gaspçı, kovaladıkları 2 gençten birini darp edip bıçakladıktan sonra cep telefonunu gasp etti.
Habibler´de Can Pazarı,Ekipler Bölgeye Yönlendirildi
Habibler´de Can Pazarı,Ekipler Bölgeye Yönlendirildi
Eski Edirne asfaltı Arnavutköy - Habipler yolunda bir otomobil, belediyeye ait yol temizlik aracına çarptı.
Sanat Akademisi 3´üncü mezunlarını verdi
Sanat Akademisi 3´üncü mezunlarını verdi
Arnavutköy Belediyesi Sanat Akademisi 3´üncü mezunlarını verdi
Arnavutköy´deki silahlı kuyumcu soygunu kamerada
Arnavutköy´deki silahlı kuyumcu soygunu kamerada
İstanbul Arnavutköy´de Suriyeli bir kişiye ait kuyumcu dükkanı silahlı iki kişi tarafından soyuldu.
Ak Parti Arnavutköy´de Görev Değişimi
Ak Parti Arnavutköy´de Görev Değişimi
Ercan Üner İlçe Başkanlığı görevini kongrede seçilen Mustafa Candaroğlu´na devretti.
Ak Parti Arnavutköy Yeni Başkanını Seçti
Ak Parti Arnavutköy Yeni Başkanını Seçti
Arnavutköy AK Parti İlçe Başkanlığı´nın 4. Olağan Kongresi, Başbakan Binali Yıldırım´ın katılımıyla gerçekleştirildi.
Arnavutköy´de tır ile kamyon çarpıştı
Arnavutköy´de tır ile kamyon çarpıştı
Arnavutköy´de bir tır ile kamyonun kafa kafaya çarpıştığı kazada 2 sürücü yaralandı.
Arnavutköy´de Feci Kaza,1 Öğrenci Öldü
Arnavutköy´de Feci Kaza,1 Öğrenci Öldü
İstanbul´da kahreden kaza: Bir öğrenci öldü, çok sayıda yaralı var!
Arnavutköy cinayetinde flaşh gelişme
Arnavutköy cinayetinde flaşh gelişme
Arnavutköy cinayetinde 5 şüpheli adliyeye sevk edildi
Arnavutköy´de ki Cesetlerin Sırrı Çözüldü
Arnavutköy´de ki Cesetlerin Sırrı Çözüldü
İstanbul´da yol kenarında bulunan cesetlerin perde arkası aralandı.
Ercan Üner´den Başkan Şenocak´a Ziyaret
Ercan Üner´den Başkan Şenocak´a Ziyaret
Ak Parti Arnavutköy İlçe Başkanı Ercan Üner,İstanbul İl Başkanını ziyaret etti.
Arnavutköy´de İki Ceset Bulundu
Arnavutköy´de İki Ceset Bulundu
Arnavutköy´de 1´i kadın 2 kişinin cesedi bulundu
Çok Okunanlar
Çok Yorumlananlar
İstanbul için namaz vakitleri
İmsak Güneş Öğle İkindi Akşam Yatsi
06:34 08:20 13:17 15:37 17:55 19:29
EKONOMİ
MEDYA
SİYASET
EĞİTİM
SAĞLIK
AK Parti Gaziosmanpaşa 31 Mart´a hazır
AK Parti Gaziosmanpaşa 31 Mart´a hazır
AK Parti Gaziosmanpaşa 31 Mart´a hazır
AK Parti Gaziosmanpaşa 31 Mart´a hazır
Altan´dan Dar Gelirliye Konut Müjdesi
Altan´dan Dar Gelirliye Konut Müjdesi
Altan´dan Dar Gelirliye Konut Müjdesi
Altan´dan Dar Gelirliye Konut Müjdesi
Ak Parti Sultangazi Belediye Başkan Aday Adayı Altan çalışmalarına hız verdi.
Ak Parti Sultangazi Belediye Başkan Aday Adayı Altan çalışmalarına hız verdi.
Ak Parti Sultangazi Belediye Başkan Aday Adayı Altan çalışmalarına hız verdi.
Ak Parti Sultangazi Belediye Başkan Aday Adayı Altan çalışmalarına hız verdi.
Gaziosmanpaşa´da Tüm Mahalleler Seçime Hazır
Gaziosmanpaşa´da Tüm Mahalleler Seçime Hazır
Gaziosmanpaşa´da Tüm Mahalleler Seçime Hazır
Gaziosmanpaşa´da Tüm Mahalleler Seçime Hazır
Döğücü: Kapımız Herkese Açık
Döğücü: Kapımız Herkese Açık
Döğücü: Kapımız Herkese Açık
Döğücü: Kapımız Herkese Açık
´İstanbul Adayları 81 İli Heyecanlandıracak´
´İstanbul Adayları 81 İli Heyecanlandıracak´
´İstanbul Adayları 81 İli Heyecanlandıracak´
´İstanbul Adayları 81 İli Heyecanlandıracak´
Ak Kadınlardan Din Görevlilerine Teşekkür Ziyareti
Ak Kadınlardan Din Görevlilerine Teşekkür Ziyareti
Ak Kadınlardan Din Görevlilerine Teşekkür Ziyareti
Ak Kadınlardan Din Görevlilerine Teşekkür Ziyareti
Abdullah Sevim´den Endonezya´ya Taziye Mesajı
Abdullah Sevim´den Endonezya´ya Taziye Mesajı
Abdullah Sevim´den Endonezya´ya Taziye Mesajı
Abdullah Sevim´den Endonezya´ya Taziye Mesajı
Gaziosmanpaşalı Ak Kadınlardan Aşure Ziyafeti
Gaziosmanpaşalı Ak Kadınlardan Aşure Ziyafeti
Gaziosmanpaşalı Ak Kadınlardan Aşure Ziyafeti
Gaziosmanpaşalı Ak Kadınlardan Aşure Ziyafeti
AK Kadınlar, Şehit Çocuklarının Yüzlerini Güldürdü
AK Kadınlar, Şehit Çocuklarının Yüzlerini Güldürdü
AK Kadınlar, Şehit Çocuklarının Yüzlerini Güldürdü
AK Kadınlar, Şehit Çocuklarının Yüzlerini Güldürdü
Başlangıç Tarihi
Bitiş Tarihi
Dolma iç için kullanacağınız pirincinizi mutlaka ılık suda bekletip yumuşatın ve nişastasından arındırmak için birkaç defa sudan geçirin. Böylece içinin sert kalmasını önlersiniz. Dolmamızın daha lezzetli olması için sızma zeytinyağı kullanın.

Dolma - Sarma Tarifleri İle İlgili Püf Noktaları
İlim okumaktan garaz, kendi özünü bilmektir…

Yunus Emre
BUNLARI BİLİYORMUSUNUZ? -Hapşırdığınız zaman kalbinizde dahil olmak üzere bütün vücut fonksiyonlarınız bir an için durur. (Ya bi kez griptim hesapladım 120 kez hapşırmışım demek ki kalbim 1 dakika durmuş o gün) -Eiffel kulesinin tepesine çıkana kadar

İlginç Bilgiler
2002 Dünya güzellik yarışmasının yapılacağı Nijeryada bir gazetede Hz. Muhammed hakkında yayınlanan yazı yüzünden çıkan çatışmalarda 100 kadar kişi öldü, 500 civarında kişi de yaralandı.