İBB Hadımköy´de ekmek fabrikası kuracak
İstanbul Büyükşehir Belediyesi, iştiraklerinden İstanbul Halk Ekmek aracılığıyla Hadımköy´de, 30 bin metrekarelik alan üzerinde modern bir ekmek fabrikası kuracak.
Tarih: 17.3.2018 20:59:57/ 521okunma / 0yorum

 

İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) AK Parti Grup Başkanvekili Temel Başalan, Halk Ekmekaracılığıyla Hadımköy´de 30 bin metrekarelik alan üzerine, modern bir ekmek fabrikası yapılacağını söyledi.

İBB iştiraklerinden İstanbul Halk Ekmek´in 26 milyon liralık iç borçlanma talebinin görüşüldüğü İBB Meclis Toplantısında, CHP´li Meclis üyelerinin, kamu kaynaklarının yerinde kullanılmadığı iddialarına cevap veren Başalan, yeni yatırımlar için kurumların borçlanmaya gidebileceğini belirtti.

İstanbul Halk Ekmek´in iç borçlanma için yetki talebinde bulunmasının bir zorunluluktan kaynaklandığını ifade eden Başalan, "İstanbul Halk Ekmek´in Edirnekapı´da 1978´de faaliyete başlayan fabrikası, bina, makine ve teçhizatı itibarıyla ekonomik ömrünü tamamladı." dedi.

Edirnekapı fabrikasının arazi büyüklüğü olarak da yeni düşünülen üretim sistemi için uygun olmadığını aktaran Başalan, "Bu nedenle Hadımköy´de teknolojik özellikleri yüksek yeni bir fabrika kurma çalışmalarına başlanmıştır. Yeni kurulacak olan fabrika 30 bin metrekarelik alanı kaplayacak." diye konuştu.

"Yeni fabrikada ekşi maya kullanılacak"

Sağlık beslenmenin önemine değinen Başalan, şöyle devam etti:

"İstanbul Halk Ekmek ürünlerinin tamamını, insan sağlığına yararlı şekilde üretmeyi ilk edinmiştir. İnsan sağlığına en yarayışlı ekmek ise ekşi maya ile uzun süre mayalanarak üretilendir. Yeni fabrikada, Türkiye´de bir ilk olarak tüm ürünlerde geleneksel ekşi maya kullanılacak ve en az 6 saat fermantasyon yapılarak en sağlıklı ve en besleyici ekmekler üretilecek. Uzun fermantasyonun ekmek kalitesi üzerinde etkisi büyüktür. Ekmeğin lezzetin, aroması ve besin değeri de önemli ölçüde artacaktır. Bu nedenle ekmeğimiz için yapacağımız seçim zor değildir. Yapılması gereken ihtiyacımız olan bu gıdayı geleneksel metotlarla fakat teknolojik altyapıyla, uzun mayalama ve tabii ki ekşi maya ile üretmektir."

Başalan, bu nedenlerden dolayı gelişen teknolojinin imkanlarıyla daha modern bir fabrika kurmanın kaçınılmaz olduğunu vurguladı.

Yıldız Teknik Üniversitesi ile "Geleneksel Ekşi Hamur Ekmeği Üretimine Yönelik Teknolojik Özellikleri Yüksek Yerli ve Milli Ticari Starter Kültür Üretimi" konulu TÜBİTAK projesine başlandığını ve çalışmaların başarıyla sürdüğü ifade eden Başalan, şunları kaydetti:

"İstanbul Halk Ekmek, kuruluşundan bugüne kadar fırıncı esnafımızla fiyat ve satışta rekabete girmek gibi bir niyet içerisinde olmamıştır. Piyasada fiyat istikrarının sağlanması yönünde önemli bir görevi yerine getirmektedir. Ayrıca İstanbul Halk Ekmek kalitede rekabet oluşturarak insan sağlığı için en iyiyi, en güzeli üretmenin peşinden koşmaktadır. Bu amaç için Cebeci ve Cevizli fabrikalarında kurduğu iki adet Ar-Ge merkezinde çalışmalarını yürütmektedir."

"3 hat, 5 üniteden oluşacak"

Temel Başalan, Hadımköy´deki fabrika için ilk etapta 3 hat alımı yapılacağını, ihtiyaca göre ileride bunların sayısının artırılacağını vurgulayarak, alınacak hatların her birinin silo ve dozajlama, ekşi maya-ön ekşi üretim, hamur yoğurma (mikser), hamur şekillendirme (laminasyon), mayalama ve endüstriyel tip tünel fırın ünitelerinden oluşacağını sözlerine ekledi.

Konuşmanın ardından İstanbul Halk Ekmek´in iç borçlanma talebi mecliste oylandı. CHP´lilerin ret oyuna karşı, borçlanma yetkisini içeren madde oy çokluğuyla kabul edilerek Meclis´ten geçti.

 







Kaynak:

Anahtar Kelimeler: Hadımköy ekmek fabrikası kuracak
Okuyucu Yorumları (0 yorum)
Adınız Soyadınız *
E-Posta *
 
Telefon
Güvenlik *
Yenile
 
Yorumunuz *
Arnavutkö´de Zincirleme Kaza,2 Ölü
Arnavutkö´de Zincirleme Kaza,2 Ölü
İstanbul Arnavutköy Habibler´de kontrolden çıkan araç zincirleme kazaya sebep oldu.
Arnavutköy seçim irtibat bürosuna ses bombası atıldı
Arnavutköy seçim irtibat bürosuna ses bombası atıldı
AK Parti seçim irtibat bürosuna ses bombası atıldı
Arnavutköy´de Başkan Baltacı, komşularıyla iftar açtı
Arnavutköy´de Başkan Baltacı, komşularıyla iftar açtı
Arnavutköy Belediyesi, Ramazan ayında “Gönüller de sofralar da bir” diyerek Kiptaş konutları mahallesi sakinlerini iftar yemeğinde buluşturdu.
Arnavutköy´de Suriyeli gaspçı dehşeti
Arnavutköy´de Suriyeli gaspçı dehşeti
Arnavutköy´de gece yarısı Suriyeli 4 gaspçı, kovaladıkları 2 gençten birini darp edip bıçakladıktan sonra cep telefonunu gasp etti.
Habibler´de Can Pazarı,Ekipler Bölgeye Yönlendirildi
Habibler´de Can Pazarı,Ekipler Bölgeye Yönlendirildi
Eski Edirne asfaltı Arnavutköy - Habipler yolunda bir otomobil, belediyeye ait yol temizlik aracına çarptı.
Sanat Akademisi 3´üncü mezunlarını verdi
Sanat Akademisi 3´üncü mezunlarını verdi
Arnavutköy Belediyesi Sanat Akademisi 3´üncü mezunlarını verdi
Arnavutköy´deki silahlı kuyumcu soygunu kamerada
Arnavutköy´deki silahlı kuyumcu soygunu kamerada
İstanbul Arnavutköy´de Suriyeli bir kişiye ait kuyumcu dükkanı silahlı iki kişi tarafından soyuldu.
Ak Parti Arnavutköy´de Görev Değişimi
Ak Parti Arnavutköy´de Görev Değişimi
Ercan Üner İlçe Başkanlığı görevini kongrede seçilen Mustafa Candaroğlu´na devretti.
Ak Parti Arnavutköy Yeni Başkanını Seçti
Ak Parti Arnavutköy Yeni Başkanını Seçti
Arnavutköy AK Parti İlçe Başkanlığı´nın 4. Olağan Kongresi, Başbakan Binali Yıldırım´ın katılımıyla gerçekleştirildi.
Arnavutköy´de tır ile kamyon çarpıştı
Arnavutköy´de tır ile kamyon çarpıştı
Arnavutköy´de bir tır ile kamyonun kafa kafaya çarpıştığı kazada 2 sürücü yaralandı.
Arnavutköy´de Feci Kaza,1 Öğrenci Öldü
Arnavutköy´de Feci Kaza,1 Öğrenci Öldü
İstanbul´da kahreden kaza: Bir öğrenci öldü, çok sayıda yaralı var!
Arnavutköy cinayetinde flaşh gelişme
Arnavutköy cinayetinde flaşh gelişme
Arnavutköy cinayetinde 5 şüpheli adliyeye sevk edildi
Arnavutköy´de ki Cesetlerin Sırrı Çözüldü
Arnavutköy´de ki Cesetlerin Sırrı Çözüldü
İstanbul´da yol kenarında bulunan cesetlerin perde arkası aralandı.
Ercan Üner´den Başkan Şenocak´a Ziyaret
Ercan Üner´den Başkan Şenocak´a Ziyaret
Ak Parti Arnavutköy İlçe Başkanı Ercan Üner,İstanbul İl Başkanını ziyaret etti.
Arnavutköy´de İki Ceset Bulundu
Arnavutköy´de İki Ceset Bulundu
Arnavutköy´de 1´i kadın 2 kişinin cesedi bulundu
Baltacı´dan  ‘Kanal İstanbul´ açıklaması
Baltacı´dan ‘Kanal İstanbul´ açıklaması
Arnavutköy Belediye Başkanı´ndan ‘Kanal İstanbul´ açıklaması
Türk İş Adamları Heyeti Katar´da
Türk İş Adamları Heyeti Katar´da
Hadımköy-Arnavutköy Sanayici ve İşadamları Derneği (HASİAD) heyeti, Katar´da bir grup iş adamıyla ticari iş birliğini görüştü.
Arnavutköy´de Korkutan Yangın
Arnavutköy´de Korkutan Yangın
Arnavutköy´de 3 katlı bir binanın çatı katı alev alev yandı.
Arnavutköy´de Sonbahar temizliği devam ediyor
Arnavutköy´de Sonbahar temizliği devam ediyor
Arnavutköy Belediyesi Çevre Koruma ve Kontrol Müdürlüğü´ne bağlı Temizlik İşleri Personeli tarafından başlatılan sonbahar temizliği, devam ediyor.
Göreve Yeni Başlayan Öğretmenler Yemin Etti
Göreve Yeni Başlayan Öğretmenler Yemin Etti
Arnavutköy´de stajyerliği biten öğretmenler,24 Kasım Öğretmenler Günü´nde yemin etti. Kaynak: Göreve Yeni Başlayan Öğretmenler Yemin Etti
Arnavutköy Belediyesi´nden Anlamlı Film
Arnavutköy Belediyesi´nden Anlamlı Film
Arnavutköy Belediyesi´nden Kadına Yönelik Şiddetle Mücadele Günü´nde anlamlı video.
Çok Okunanlar
Çok Yorumlananlar
İstanbul için namaz vakitleri
İmsak Güneş Öğle İkindi Akşam Yatsi
06:34 08:20 13:17 15:37 17:55 19:29
EKONOMİ
MEDYA
SİYASET
EĞİTİM
SAĞLIK
Bugün Hangi Gazete Ne Yazdı,işte Başlıklar:
Bugün Hangi Gazete Ne Yazdı,işte Başlıklar:
Bugün Hangi Gazete Ne Yazdı,işte Başlıklar:
Bugün Hangi Gazete Ne Yazdı,işte Başlıklar:
Bugün Hangi Gazete Ne Yazdı,işte Başlıklar:
Bugün Hangi Gazete Ne Yazdı,işte Başlıklar:
Bugün Hangi Gazete Ne Yazdı,işte Başlıklar:
Bugün Hangi Gazete Ne Yazdı,işte Başlıklar:
Bugün Hangi Gazete Ne Yazdı,işte Başlıklar:
Bugün Hangi Gazete Ne Yazdı,işte Başlıklar:
Bugün Hangi Gazete Ne Yazdı,işte Başlıklar:
Bugün Hangi Gazete Ne Yazdı,işte Başlıklar:
Bugün Hangi Gazete Ne Yazdı,işte Başlıklar:
Bugün Hangi Gazete Ne Yazdı,işte Başlıklar:
Bugün Hangi Gazete Ne Yazdı,işte Başlıklar:
Bugün Hangi Gazete Ne Yazdı,işte Başlıklar:
15 Temmuz Yıldönümünde Atılan Manşetler,İşte Başlıklar:
15 Temmuz Yıldönümünde Atılan Manşetler,İşte Başlıklar:
15 Temmuz Yıldönümünde Atılan Manşetler,İşte Başlıklar:
15 Temmuz Yıldönümünde Atılan Manşetler,İşte Başlıklar:
Bugün Hangi Gazete Ne Yazdı,işte Başlıklar:
Bugün Hangi Gazete Ne Yazdı,işte Başlıklar:
Bugün Hangi Gazete Ne Yazdı,işte Başlıklar:
Bugün Hangi Gazete Ne Yazdı,işte Başlıklar:
Meclis´te Tarihi Gün,İşte Başlıklar:
Meclis´te Tarihi Gün,İşte Başlıklar:
Meclis´te Tarihi Gün,İşte Başlıklar:
Meclis´te Tarihi Gün,İşte Başlıklar:
Erdoğan´ın Mesajları ve Son KHK,İşte Manşettekiler:
Erdoğan´ın Mesajları ve Son KHK,İşte Manşettekiler:
Erdoğan´ın Mesajları ve Son KHK,İşte Manşettekiler:
Erdoğan´ın Mesajları ve Son KHK,İşte Manşettekiler:
Bugün Hangi Gazete Ne Yazdı,işte Başlıklar:
Bugün Hangi Gazete Ne Yazdı,işte Başlıklar:
Bugün Hangi Gazete Ne Yazdı,işte Başlıklar:
Bugün Hangi Gazete Ne Yazdı,işte Başlıklar:
Bugün Hangi Gazete Ne Yazdı,işte Başlıklar:
Bugün Hangi Gazete Ne Yazdı,işte Başlıklar:
Bugün Hangi Gazete Ne Yazdı,işte Başlıklar:
Bugün Hangi Gazete Ne Yazdı,işte Başlıklar:
Başlangıç Tarihi
Bitiş Tarihi
Yufka ile yapılan böreklerde tepsiye yaydığınız yufkaların üzerine eritilmiş margarin ve sütten oluşmuş karışımı dökerseniz böreklerinize ayrı bir lezzet katarsınız. Yufka ile yaptığınız böreklerin üstüne, böreği fırına vermeden önce bir yumurtayı, bir ş

Börek Tarifleri İle İlgili Püf Noktaları
İyilere dost olki; kötülerden emin olursun.

HZ.OSMAN (R.A)
Sümüklüböceklerin dört tane burnu vardır.

CANLILARI TANIYALIM
1961 Kuzey Irak´tan 1500 Türkmen Türkiye´ye sığındı.